Le grand manuel du pâtissier
Disponibilité Type Localisation Cote
En prêt ( Retour prévu le 13/06/2025 ) Livre Rez-de-Chaussée - Documentaires jeunesse 641.86 DUP
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Nouveauté
Le grand manuel du pâtissier
et vos rêves gourmands deviennent réalité
Auteurs :
Dupuis, Mélanie (19..-.... ; formatrice en pâtisserie) Auteur du texte
Javelle, Pierre (1970-....) Photographe
Varoutsikos, Yannis Illustrateur
Editeur :
Année de parution :
2014
Sujets :
Cinquante recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées et toutes les étapes sont illustrées par des photographies.