L'Arbre à chocolat
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L'Arbre à chocolat
Auteurs :
Garay, Lluís Auteur du texte
Brisac, Tessa Traducteur
Editeur :
Année de parution :
2000
Au XVIe siècle, la graine de cacaoyer servait de monnaie aux Mexicains. Mais déjà on en tirait la boisson dont allait se délecter le monde. La fabrication du chocolat suit un parcours curieux, menant des plantations de cacaoyers à la tasse ou à la tablette. Sans parler de Lucia, fille de planteurs, aux prises avec l'Ekchuah, le dieu du cacao.
Note Idées lecture BnF : Une très belle histoire entre Lucia, fille d'un propriétaire de cacaoyers et l'Ekchuah, l'esprit protecteur des arbres à cacao. A la fois documentaire et narratif, ce livre est illustré de belles photographies représentant le cacao sous toutes ses formes, de sa graine à son utilisation pour la fabrication du chocolat.