Second embranchement animal en nombre d'espèces, l'embranchement des Mollusques comprend des animaux aux caractéristiques extrêmement variées. Coquillages, escargots et limaces, ce guide recense plus de 300 espèces de Mollusques, des plus communes - tels l'escargot de Bourgogne ou le " petit gris " - aux plus rares. Chaque description d'espèce présente la morphologie de l'animal, son aire de répartition, son habitat, éventuellement ses caractéristiques biologiques. Des planches couleurs et des croquis permettent une identification facile.