Comme dans le célèbre conte, la Belle, fille d’un armateur ruiné, est prise au piège dans le monde merveilleux de la Bête, fait d’opulences et de richesses. Une fois encore, la Belle trouvera finalement l’amour à travers la laideur d’un prince envoûté par une fée. Belle des eaux est tout à la fois une grande histoire d’amour, une comédie psychologique, un conte de fées fantastique, un mélodrame familial, une fiction débridée, une fable morale, un récit initiatique de l’autonomie à conquérir avec et dans le respect de l’Autre.