" Il est bon de connaître les changements qui surviennent dans les commerces et de suivre les successions dans un même lieu...à ce titre, ce livre est un bon moyen pour éviter à ce patrimoine angevin de disparaîte dans un oubli total. Ces pages vous feront parcouvrir un siècle de vie : celle de ces femmes et ces hommes qui sont au service de l'Anjou et dont l'importance pour notre énonomie méritait bien un livre. " jean Sauvage