Note Idées lecture BnF : Justement sous-titrée " L'histoire, la culture et la diversité ", cette collection est une réussite complète. Chacun des titres, clairement structuré et agréablement illustré, nous invite à découvrir les origines, la culture et les usages de variétés ou d'espèces particulières, comme ici les céréales, et met l'accent sur la nécessaire préservation de la biodiversité.Autres titres :Philippe Marchenay et Laurence Bérard, ill. Philippe Lhez et élodie Dumoulin :Des PommesDorothée Bourget, ill. Gismonde Curiace et Philippe Lhez :Des Pommes de terre