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Les recettes chinoises de monsieur Panda roux

Disponibilité Cote Type de document Localisation
Disponible 641.5 WU Livre 1er Etage - Espace petite enfance
couverture du document
Auteur du texte
Auteur du texte
2019
Publication
Paris : Urban China, DL 2019
Importance matérielle
1 vol. (76 p.) : ill. en coul. : 29 cm
Résumé
Entre bande dessinée, carnet de voyage et livre de recettes, ce livre est une immersion savoureuse dans la cuisine d'une région extrême du nord-est de la Chine, très froide, dont la cuisine est rustique, avec des influences mongoles et coréennes. Comme le riz ne pousse pas dans cette région, les recettes comportent des nouilles. Il y a 12 recettes, racontées avec des anecdotes, histoires ou légendes qui entourent chaque plat, avec la liste des ingrédients, les indications de difficulté, d'assaisonnement, de degré de dose de piment et du temps de préparation.
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